日×伊の絶品ラーメンを召し上がれ - 鳥人ラーメン２号店 –

日×伊の絶品ラーメンを召し上がれ　- 鳥人ラーメン２号店 –

07/12/2014

日伊の美味が融合した「B.E.T Arrabbiata（14.50ドル）」

　夏期限定のピリ辛イタリアンラーメン「B.E.T　Arrabbiata（14.50ドル）」はいかが？　アラビアータとは伊語で「めちゃくちゃ辛い！」という意味。スープは同店自慢の白湯をベースに、トマトとスパイスで風味をアップ。トッピングには厚切りベーコンとトマトの角切りがゴロゴロと入っており、かなり食べごたえのある仕上がりに。アクセントに粉チーズとポーチドエッグものっているので、卵を混ぜる前後で味の変化も楽しめる。ちぢれ中太麺がよく絡むとろみのあるスープに粉チーズが溶け、バジルの香りと合わさり最高の伊と和の融合を演出する。