ブルックリンのベストバーガーは？　熾烈な戦いの結果

04/06/2015

　ブルックリンの人気ナンバーワンハンバーガーを選ぶ投票が締め切りを迎え、一般投票による審査の結果、「Lulu & Po」のハンバーガーが頂点に立った。
　一カ月に及んだ戦いの末、老舗店ピーター・ルーガーなどを打ち勝ちブルックリン一の人気ハンバーガーに選ばれたのは、フォートグリーンのマートル・アベニューとカールトン・アベニューの交差点近くにあるレストラン、Lulu & Poのダブル・パティ・バーガー。オーナーシェフのマシュー・ハミルトンさんが「飾り気がなくシンプルながらも他では味わえないハンバーガー」と語る自信作は、肉汁があふれ出すビーフパティ２枚とクリーミーなゴートチーズ、ズッキーニのピクルスとキャラメリゼされたタマネギが絶妙な旨味を引き出す一品。
　気軽に住民がハンバーガーを味わえ、落ち着く空間を提供しようと、３年前に同店をオープンさせたハミルトンさん。「シェフとして働きながらも２人の娘を学校に送迎することができ、地域と交流が持てる」というこの場所に一目惚れし、開店を決意したという。今では常連客も増えたが、ハミルトンさんはこんなにも早く自身のハンバーガーが地元住民に受け入れられ、投票で１位を獲得したことを「大変うれしく、とても光栄だ」と話している。