無添加でやさしい甘さの「抹茶パフェ」
個性的なレストランやバーなどが集まり流行の発信地とも言われるウエストビレッジに、話題のスイーツショップ「THE DESSERT KITCHEN」が登場し21日、関係者を集めてお披露目パーティーが行われた。
発祥の香港国内では賞を受賞するなど人気、実力共に文句無しの同店。甘さが際立つアメリカンスイーツとは１８０度異なり、日本やアジア諸国で食べるような〝ライトな甘さ〟というコンセプトの商品を新天地でも見事再現し、提供する。
目玉商品の「Purple in Love」は、ぶどうの果汁を混ぜ合わせたかき氷に、たらもち、白玉をトッピングした新感覚のかき氷。また、日本でも話題のふわふわ食感の台湾かき氷「Taiwan Style Shaved Ice」の他、添加物不使用のソフトクリームを使用した「抹茶パフェ」など、おいしくヘルシーなスイーツが多種揃っている。
香港で賞を受賞した「Purple in Love」
スイーツづくりを担当するマネージャーは日本での修行経験があり、そのため品質やスタッフマネジメントから味付けにおいても日本式の方法を採用し、商品に反映している。
店内のソファー席には電源があるため、スマートフォンやパソコンを使いながらちょっとした打ち合わせやおしゃべりができる。新感覚のスイーツを楽しみに同店に訪れてみよう。
白を基調とした清潔な外観と店内
THE DESSERT KITCHEN
住所：192 Bleecker St
（bet Macdougal St & Avenue of the Americas）
公式ホームページ
www.dessertkitchen.com.hk
（英語のホームページも開設予定）
インスタグラム
instagram.com/dessertkitchennyc
フェイスブック
Dessert kitchen NYC
