迫力のパフォーマンスで四季の食材を
築地から直送する四季折々の旬の魚や野菜の焼き物が楽しめる炉端屋は、食べたい魚を目の前でシェフが丁寧に丸ごと調理する、“目にも楽しい”食事が自慢。素材の味を生かすため、味付けは塩のみなどシンプルに仕上げるのが炉端屋流だ。シェフが旬の食材を厳選し、予算に合わせてメニューを決める「シェフおまかせコース（60ドル～）」はカウンター限定で炉端焼きのパフォーマンスも楽しめる。また人気の釜飯も新たなレシピでリニューアル。注文後に一つ一つ専用釜で炊き上げる釜飯は、訪れたら必ず食べたい。
最高のネタを食べたいなら「シェフおまかせコース」を
30分かけてふっくら炊き上げた釜飯はぜひ〆に
212-979-9674
231 E 9th St（bet 2nd & 3rd Ave）
L＝日〜土: 12pm-2:45pm
D＝日〜土: 6pm-10:45pm
年末年始: 通常営業
www.robataya-ny.com
