雲南料理の旧正月特別メニューを提供 Yunnan BBQ

雲南料理の旧正月特別メニューを提供　Yunnan BBQ

02/05/2016

　マンハッタン区ローワーイーストサイドで、中国雲南地方の料理を中心とした中華料理を提供するYunnan BBQでは、10〜12日までの３日間限定で、旧正月の特別５コースメニュー（１人48ドル）を提供する。
　中国雲南省の料理は、省内に住む少数民族の料理と四川料理が融合して生まれた多様な味付けの料理で、専門店が少なく、中国人にとっても珍しい料理。
　特別コースでは、モンキーマッシュルームの炒め物、豚肉とアサツキの餃子など、普段食べ慣れた中華料理とはひと味違った雲南料理を楽しむことができる。また、キュウリ、大根、ヒカマなど17種類の食材を混ぜて梅ドレッシングで食べる「Prosperity Salad」も目玉の１つ。このサラダはSingapore slawという名前で知られるシンガポール料理だが、同店屈指の人気メニューで、現地では正月料理の定番であることからコースに加わった。
　コースメニューはウォークインでも注文可能。６人以上の団体は要予約。