【５日付ブルックライナー】ホールフーズは５日、来年１月31日にブルックリン区フォートグリーンに新しいコンセプトストア「365バイ・ホールフーズ・マーケット」をオープンすると発表した。アッシュランドプレイス292番地にオープンするこの店舗は東海岸初、全米では７店舗目となる。
新たな店では、ホールフーズの自社ブランド「365エブリデーバリュー」を中心とした健康志向の食品や日用品を取り扱い、化学調味料、着色料、防腐剤などを使わずホールフーズ独自の品質基準検査に合格したものだけを販売する。肉類や魚介類も抗生物質未使用など、環境にも考慮した生鮮食品を厳選する。
約４万平方フィート（約3700平方メートル）のスペースには食品売り場のほか、100％牧草飼育牛肉を使ったハンバーガーで知られるベーカリー、「オラワッシャーズ」やオーガニックジュースを提供する「ジュースプレス」も入る予定。
ニューヨーク進出計画を発表してから約１年、ホールフーズよりも低価格でより健康的な商品がそろうとあって、オープン前からニューヨーカーの注目を集めている。同じビルには今月始め、アップルストアが誕生したばかり。
www.wholefoodsmarket.comより
