かわら版 Subscribe to かわら版

　ニューヨークにはさまざまな歯科医がいるが、自分が安心・信頼できる先生はいるだろうか。 　マンハッタンの中心、グランドセントラル駅から歩いてすぐ、国連のほど近く... 続きを読む

学ぶ生徒と感動を共有したい！！ ●子どもたちの「わからない」に向き合い、子どもたちの「わかりたい」に寄り添い、子どもたちの「わかった」とともにこれからも歩み続け... 続きを読む

　ニュージャージー州フォートリーにオフィスを構える「石谷カイロプラクティック」。身体に本来備わっている自然治癒力を、カイロプラクティックによって高め、健康を根本から回復・増進させる自然療法を行っている。マンハッタンから車で約30分。

　シアターディストリクト51丁目、8番街から9番街に向かってすぐ右側にキュートなレンガ造りのイタリアンレストランがある。イタリア人オーナーのベシム氏が15年間レストランで修行したあと、この念願の「マリア・ピア」をオープンさせた。ベシム氏はマンハッタン内の激戦区にレストランを数店舗経営しており、その中でもこの「マリア・ピア」は一押しで、間違いなくイタリアン通に評判の店。

　四季折々の料理を提供しているミッドタウンの老舗「梓レストラン」では、期間限定で数々のはも料理を提供している。

　オーナーのアリエルとジュディスが、2012年にオープンしたスパニッシュレストラン。

　ふくよかな香りとキレのある爽快な喉越し。寿司・刺身はもちろん、焼き鳥との相性も抜群で、まさに夏の料理にぴったりの酒。

　東京とニューヨークにオフィスを構える総合不動産会社「リビングクエスト不動産」。ニューヨーク在住の日本人はもちろん、日本からの投資家や駐在員、短期出張者や留学生など、レジデンスからコマーシャルまで様々なクライアントニーズにきめ細かく対応。

　寿司、ラーメンに続くキーワードは「ＩＺＡＫＡＹＡ」

　「たこわさび」はその名の通り「たこ」と「わさび」を混ぜ合わせたおつまみ。たこのコリコリとした食感と風味豊かなわさびがとてもバランス良く混ざり合った酒の肴は、居酒屋や日本食レストランでは欠かせない一品と言えるだろう。

　 マンハッタン区だけに留まらず、ブルックリン区やスカースデール、ニュージャージー州フォートリーでそろばん教室を展開する「The Soroban School」。

　まずは肌にトラブルが無いか念入りにチェックしてから、丁寧にクレンジング。しっかり汚れを取った後、ブラックドールという名前の由来である、専用の黒いパックを顔全体に均等に塗っていく。

　40年の経験と実績、確かな医療技術により、患者に快適で苦痛のない検査治療を提供していることでも知られる「ミッドタウン胃腸クリニック」。

　日本でも話題沸騰、売り切れ続出の発泡性清酒「澪」。ほんのり甘く、微炭酸でマイルドなのど越しが「飲みやすい」と、女性に大人気。最近では、この魅力にはまっていく男性も多いのだという。

　ステーキハウスの老舗ピーター･ルーガーで長年にわたりキャリアを積んだシナナージュ兄弟。彼らがマンハッタンの５番街に、洗練されたレストラン「ベン＆ジャックスステーキハウス」をオープンしたのは２００５年。

　ニューヨークにもあの懐かしい中華料理を食べられる店があると聞いて、早速イーストビレッジの３丁目と４丁目の間、１番街沿いにある「長興（CHO-KO)）に足を運んだ。

　４種を掛け合わせることで、それぞれの長所を受け継ぎ、ストレスフリーの清潔な環境と、成長に合わせた９種の配合飼料で丁寧に育てられた安全で安心なブランド。その特徴は、美しい桜色に入った「サシ」と呼ばれる霜降りと、ジューシーで柔らかい肉質である。臭みがないうえ、甘味や酸味が程よく、味のバランスも良い。そのため、「焼く」「揚げる」「煮る」とどのように調理しても美味しいのが魅力と言える。

　ニューヨーク育英学園には、全日制の幼児部・小学部だけではなく、サタデースクールやサンデースクール、アフタースクール、フレンズアカデミーなど、年齢や目的に合ったさまざまなスクールや施設がある。

　「顧客を見ただけで、抱えている髪の悩みや似合う髪型がすぐに分かる」と語る徳山隆偉氏が、女性に提供するスタイルは「きれい」。

　マンハッタン区のイーストビレッジの喧噪から少し離れた住宅街に、感度の高いニューヨークでも人気サロン「REBIRTH」はある。このサロンが、支持されている理由（わけ）とは──今回、その秘密を探ってみた。