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四季鰤
日本人は、さまざまな種類の魚をあらゆる調理法でおいしく食べる術を知っている国民だと、ニューヨークで暮らしているとつくづく感じる。
魚には「旬」があり、天然と養殖があることはもちろん知られているが、繊細な味の違いも舌で感じ取ることのできる日本人を満足させる養殖の技術も日々進歩している。そればかりか「四季鰤」という一年を通して楽しめる食材が日本では今、話題となっている。「鰤(ぶり)の旬は一年中」という時代が、ついにやって来たのだ。
牛角 ホワイトプレーンズ店
グリルを囲み、みんなでワイワイ会話を楽しみながら食べられる焼肉を、「最高のご馳走」と考える人は多いのではないだろうか? 近頃はここニューヨークでも焼肉が浸透し、1枚1枚を自分好みの加減で焼く〝日本式〟が流行している。
そしてこの度、日本を拠点とする焼肉チェーン大手の「牛角」が多くの要望に応え、ウエストチェスター初となる店舗をオープンした。
ドクター・ラビング美容整形外科
「いつまでも若々しく美しくいたい」「コンプレックスを解消し、素敵な自分に生まれ変わりたい」。
誰しも心の奥底に、〝美〞への憧れを秘めているはず。今回は、22年間にわたりアジア系女性の夢を叶えてきた敏腕ドクターを紹介する。
ALCC(American Language Communication Center)
英語は〝世界の共通言語(universal language)〟と言われるとおり、ありとあらゆる場面で使われている。うまく操ることができたら、今まで見えなかっ... 続きを読む